Táplálkozás a jóga tükrében – 1 alkalmas főzőtanfolyam

Tudtad, hogy az ősi védikus írások leírják az egészséges test és lélek receptjét?

A jógikus étkezés a jóga és az emberi lét szerves része kellene, hogy legyen. Az indiai filozófia fényében ez a fajta táplálkozás egy szent egység. Taittariya Upanishad azt mondja: „Annat purushah”: Az egyén fejlődik az általa fogyasztott ételtől. Shrimad Bhagvad Gita, az egyik legfőbb jógikus szentírás az étrendet „Yuktaahar” -nak tekinti, ami kiegyensúlyozott étrendet jelent.

Az olyan étrendet, amely teljes mértékben elősegíti a jóga gyakorlását és a spirituális fejlődést, jógikus étrendnek nevezzük.

Ezen a tanfolyamon abban szeretnénk segítséget nyújtani, hogy hogyan tudunk a jóga tükrében kiegyensúlyozott táplálkozást kialakítani. Ehhez egyszerűen elkészíthető ételeket fogunk készíteni, részletesen átbeszélve a készítés módját, a fűszerezést és az alapanyagok párosítását.

Beszélünk a táplálkozásunkban javasolt és kerülendő ételféleségekről, valamint az alkalmazható fűszerekről, gyógynövényekről, vitaminokról. Fontos megjegyezni, hogy az indiai ételek mellett beszélni fogunk európai és magyar szokásoknak megfelelő ételekről is. Az elkészített ételeket együtt fogjuk elfogyasztani.